Skogshonung

Skogsnektar/dagghonung tillverkas av nektar från melliferous växter samt barr- eller lövfällande honungsdagg och kombinerar aromer av blommor med mildheten av honungsdagg. Tack vare kombinationen av nektar och honungsdagg får den en mycket diversifierad sammansättning och ett ganska högt näringsvärde. Den är brun till färgen med en lätt grönaktig nyans. Smaken beror på vilken typ av blommor som nektarn kommer ifrån, men tack vare inblandningen av honungsdagg har den alltid en mild smak.